Menu di Pasqua 2023

ANTIPASTI

Salmone marinato agli agrumi

Insalata russa di gallina

Uovo, asparagi e fonduta di raschera

PRIMI

Raviolone di ricotta e erbe di campo al burro nocciola

SECONDO

Agnello in lunga cottura, salsa di salvia e acciughe

DOLCE

Tiramisù di colomba con marmellata di arance, cocco e frutta secca

 

Acqua e caffè, calice di benvenuto

 

€ 70,00 a persona

 

PROPOSTA ABBINAMENTO VINI FALETTA

Monferrato bianco da uve Pinot Grigio “Primo Grigio” – annata 2020

Grignolino del Monferrato Casalese “Baudolino” – annata 2021

Barbera del Monferrato Superiore “La Pignola” – annata 2020

€ 15,00 

 

Vi aspettiamo!