Baudolino
Il vitigno più rappresentativo del Monferrato in una delle sue migliori varietà clonali.
Dagli antichi terreni di Terruggia nasce un Grignolino del Monferrato DOC soave e stuzzicante, per certi aspetti unico nel suo genere.
Al naso risaltano le note floreali di geranio e rosa canina, accompagnate amche da note fruttate di melograno e lampone. Sul finale una leggera nota speziata legata al terrior da cui proviene questo grande vino. In bocca il tannino è setoso e delicato, freschezza e morbidezza si equivalgono.
Varietà
100% Grignolino
Tipologie del terreno
franco-argilloso
Vinificazione
in acciaio, con dieci giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento
in acciaio, per un periodo di 9 mesi
Colore
rosso rubino chiaro
