Menu di Natale 2025

 

Benvenuto della Faletta..

 

ANTIPASTI

Baccalà su vellutata di topinambur e crumble di acciughe

Battuta di fassona con patè di fegati nobili e melagrana

PRIMI

Risotto con cime di rapa, limone e gamberi bianchi crudi

Plin di cappone in sfoglia allo zafferano nel loro brodo

SECONDO

Cotechino in crosta con purea di lenticchie e fonduta piemontese

DOLCE

Semifreddo alle castagne. Cachi, cioccolato e chips di panettone 

 

Acqua e caffè

€75 a persona

Vi aspettiamo!