La nostra proposta per il pranzo di Pasqua in Monferrato
Benvenuto dello Chef con calice di bollicina…
ANTIPASTI
Tortino caldo agli asparagi con fonduta di toma piemontese
Battuta di fassona, salsa all’uovo, senape e acciughe
PRIMO
Lasagna con carciofi, maggiorana e ricotta di pecora
SECONDO
Agnello in lunga cottura con salsa alla salsa alla salvia
oppure
Uova pochè di anatra muta con fave e pecorino
DOLCE
Semifreddo alla colomba, cioccolato e lamponi
Acqua e caffè
€70 a persona
Vi aspettiamo!