Menu di Pasqua

La nostra proposta per il pranzo di Pasqua in Monferrato

 

Benvenuto dello Chef con calice di bollicina…

 

ANTIPASTI

Tortino caldo agli asparagi con fonduta di toma piemontese

Battuta di fassona, salsa all’uovo, senape e acciughe

 

PRIMO

Lasagna con carciofi, maggiorana e ricotta di pecora

 

SECONDO

Agnello in lunga cottura con salsa alla salsa alla salvia

oppure

Uova pochè di anatra muta con fave e pecorino

 

DOLCE 

Semifreddo alla colomba, cioccolato e lamponi

 

Acqua e caffè

 

€70 a persona

 

Vi aspettiamo!